滑鼠蛇生性凶猛，与其它蛇类一样很怕人类。它们的行动比较迅速，攻击敌物也相当令人刮目相看。滑鼠蛇昼夜活动，捕食蟾蜍、蛙、蜥蜴、鼠类和其它蛇等，其中以鼠为最嗜好。

　　在发现鼠时即快速追捕，鼠若逃入洞，也跟踪入洞捕捉，洞口比蛇体小时，便在洞口等待，及鼠再现于洞口，便闪电式似地将其捉住。

　　每年11月至次年3月冬眠，冬眠情况与灰鼠蛇相同。此蛇虽会吞食其它蛇类，但也常是眼镜王蛇的食物。在福建城市边缘的个体要比山区里的大，颜色斑纹各异，和灰鼠蛇的最大区别是其腹部的颜色不是像灰鼠蛇那样黄。