1、夫妻可以在异地办理离婚手续。但是在异地只能是起诉离婚。
2、根据我国《民法典》第1076条规定：“夫妻双方自愿离婚的，应当签订书面离婚协议，并亲自到婚姻登记机关申请离婚登记。”离婚手续应在婚姻登记机关办理。但是有的夫妻常年居住在异地生活工作，如果协商不成，可以在被告方居住满一年或一年以上的所在地进行起诉离婚。也可以提供双方居住满一年的证明，在异地办理离婚手续。但是在异地只能是起诉离婚。