餐饮服务，指通过即时制作加工、商业销售和服务性劳动等，向消费者提供食品和消费场所及设施的服务活动。根据国家药监局在2010年印发的《餐饮服务许可审查规范》
第五条餐饮服务许可审查按照以下类别分别进行：
第一类：特大型餐厅，大型餐厅，供餐人数300人以上的学校（含托幼组织）食堂，供餐人数500人以上的机关、企事业单位食堂；
第二类：中型餐厅，快餐店，供餐人数300人以下的学校食堂，供餐人数50～500人的机关、企事业单位食堂；
第三类：小型餐厅，小吃店，饮品店，供餐人数50人以下的机关、企事业单位食堂；
第四类：建筑工地食堂；
第五类：集体用餐配送单位。因此，上述五类经营单位即为餐饮服务的经营范围。