1、赠与合同不能约定不可撤销，因为赠与合同的任意撤销权是法定的。
2、根据《民法典》规定，赠与人在赠与财产的权利转移之前可以撤销赠与。
经过公证的赠与合同或者依法不得撤销的具有救灾、扶贫、助残等公益、道德义务性质的赠与合同，不适用前款规定。