1、其构成要件是：侵犯的客体是国家保护的陆生野生动物的管理制度。
2、客观方面表现为违反野生动物保护管理法规，以食用为目的非法收购陆生野生动物，情节严重的行为。主体是一般主体。主观方面为故意，且具有食用为目的。