1、银行与存款人的债权债务关系是客户将其款项存入银行而使商业银行对其具有债款义务而形成的法律关系。
存款人(客户)在银行开立账户存款，和银行间形成合同关系，银行是债务人，客户是债权人。客户填写开户申请书、开立账户存款的过程，就是与银行订立合同的过程。
2、法律依据
《民法典》第四百六十九条：当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。