1、无论是在看守所还是在拘留所，被拘留人员是不需要交伙食费的，在被拘留期间的生活费由国家财政支付。　
2、人犯在羁押期间的伙食按规定标准供应，禁止克扣、挪用。对少数民族人犯和外国籍人犯，应当考虑到他们的民族风俗习惯，在生活上予以适当照顾。