1.如果老人的摔倒，是因为超市没有尽到安全保障义务，或者警示的，应负责全部的赔偿责任。
2. 宾馆、商场、银行、车站、娱乐场所等公共场所的管理人或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。