该发高温补贴而不发的属违法的。高温补贴是为保证炎夏季节高温条件下经济建设和企业生产经营活动的正常进行，保障企业职工在劳动生产过程中的安全和身体健康，决定适当提高职工夏季清凉饮料费发放标准。国家规定，用人单位安排劳动者在高温天气下(日最高气温达到35℃以上)，露天工作以及不能采取有效措施将工作场所温度降低到33℃以下的，应当向劳动者支付高温补贴。高温津贴标准包括：用人单位每年6月至8月安排劳动者在高温天气下露天工作，按每人每月不低于60元的标准发放津贴;不能采取有效措施将室内工作场所温度降低到33℃以下的(不含33℃)，按每人每月不低于45元的标准发放。

1、高温下工作应发放高温津贴，按照国家劳动保障部门的相关规定，当气温超过35摄氏度时，企业应依据劳动合同中签订的内容，视工种和工作环境的不同，向职工发放高温津贴。高温津贴属于劳动者工资组成部分，每年6-10月都要发放。如果用人单位拒绝发放，属于克扣拖欠工资，劳动者可及时向各区县的劳动监察部门举报，或申请进行劳动争议仲裁。

2、高温津贴不得列入最低工资中。有个别企业在发工资时虽然名义上发放了高温津贴，但却将高温津贴金额计入最低工资中，侵害了职工利益。高温津贴用工单位必须在最低工资标准以外额外支付。

3、标准各地略有不同，我国各省、自治区、直辖市范围内的不同行政区域可以有不同的最低工资标准。北京标准：用人单位每年6月至8月安排劳动者在高温天气下露天工作，以及不能采取有效措施将室内工作场所温度降低到33℃以下的(不含33℃)，应当向劳动者支付高温津贴。其中，室外露天作业人员的高温津贴，按每人每月不低于60元的标准发放;在33℃以上(含33℃)室内工作场所作业的人员，高温津贴按每人每月不低于45元的标准发放。

4、任何用人单位不仅要按规定发放津贴，严禁企业把每月的高温津贴标准除以当月天数，再乘以劳动者当月工作天数来发放。防暑降温费可以是现金支付，也可以是发放物品的形式，而高温津贴只能是现金支付，不能以物品替代。

5、现行个人所得税法规定的工资、薪金所得的内涵,不仅是指工资、奖金,还包括各种津贴、补贴,如特殊行业的津贴及补贴(主要是指井下、高温、野外、保健等津贴)、边远地区补贴、营养补贴、伙食补助等(税收法规、政策规定的一些特殊免税津贴、补贴除外),以及与任职、受雇有关的其他所得。因此,高温津贴应并入工资薪金所得计征个人所得税。防暑降温费等劳动保护费用是无需纳税的。

6、高温津贴不是福利，与“防暑降温费”等概念的福利性质不同，高温津贴属于工资性质，支付了高温津贴，企业还需支付职工防暑降温费，还需要采取必要的劳动保护措施。防暑降温费是针对暑假在岗的企事业所有劳动者，而高温津贴则是针对需要在室内气温≥33℃、露天气温>35℃环境下工作的人群，这类人群除了有领取高温津贴权利外，还可以领取防暑降温费。

在日常生活中，如果是该发高温补贴而不发高温补贴属违法的，而且发放高温补贴必须是按月发放的，不可以按月发放金额的平均数乘以劳动者的工作天数，也不可以用其他的物品来代替高温补贴津。有用人单位违反法律规定，劳动者可以去劳动保障局进行举报的。