一、法律中规定如何承包运输工程?
法律中规定可以在双方协商一致的情况之下，通过书面的合同方式承包运输工程。工程承包的方式有哪些
(一)按承包范围(内容)划分承包方式
按工程承包范围即承包内容划分的承包方式，有建设全过程承包、阶段承包、专项承包和“建造—经营—转让”承包4种。
1、建设全过程承包
建设全过程承包也叫“统包”，或“一揽子承包”，即通常所说的“交钥匙”。采用这种承包方式，建设单位一般只要提出使用要求和竣工期限，承包单位即可对项目建议书、可行性研究、勘察设计、设备询价与选购、材料订货、工程施工、生产职工培训、直至竣工投产，实行全过程、全面的总承包，并负责对各项分包任务进行综合管理、协调和监督工作。
2、阶段承包
阶段承包的内容是建设过程中某一阶段或某些阶段的工作。例如可行性研究，勘察设计，建筑安装施工等。在施工阶段，还可依承包内容的不同，细分为3种方式：
(1)包工包料。即承包工程施工所用的全部人工和材料。这是国际上采用较为普遍的施工承包方式。
(2)包工部分包料。即承包者只负责提供施工的全部人工和一部分材料，其余部分则由建设单位或总包单位负责供应。曾实行多年的施工单位承包全部用工和地方材料，建设单位负责供应统配和部管材料以及某些特殊材料，就属于这种承包方式。改革后已逐步过渡到包工包料方式为主。
二、承包拉土方工程需注意什么问题
1、确定运输任务
承包方需要根据工程项目所确定的作业时间、作业地点、工作面、工程进度和运输数量的要求，根据合同按时完成。
2、运输车辆
承包方需要自行提供自卸式工程运输车辆，同时车辆需配备防尘、防抛洒装置。
3、运费结算
运费结算这块是需要特别注意的地方，一般按以吨为单位进行结算 承包方还需自行承担土方运输所产生的税、费。被承包方支付的运费，承包方应出具运输费发票。
4、运输质量和安全
承包方必须按照甲方指定的工作进度、作业时间、工作面、运输起止地和运输数量完成各项运输任务。在履行合同过程中，必须确保运输安全。如发生各类人身、财产安全事故，均由承包方负责。
5、承包方方运输车辆的运输作业时间由被承包方统一安排，建立按时作业制度，不得迟到、早退。因车辆检修或其他特殊原因确需暂停运输作业的，应提前一日向甲方提出书面申请，经被承包方批准后方可暂停运输作业。
6、燃油供应
被承包方提供给承包方的燃油，承包方必须保证用于本合同土方运输任务，不得另作其他用途。否则，被承包方有权终止对承包方的燃油供应。
7、违约责任
违约责任这块大家需要特别注意，在签到承包拉土方工程合同时上面对于违约责任的判定和划分以及解决方式有特别的说明。
在我们现实生活当中，现在如果要签订运输方面的合同，那么双方当事人是需要首先进行仔细的协商的，这一点是非常重要的。在具体的签订合同的时候需要注意一下，需要确定一下运输的生物运输的车辆和运输相关的费用的结算，当然了，还有违约责任。
