iebook编辑文字的方法如下：

1、双击文字，进入编辑框后，进入编辑文字的状态。

2、会看到上面有字体、大小、颜色等，点击字体后面的小三角形就可以改为其他的字体，点击大小后面就可以修改大小。颜色是改字的颜色。

3、改好后点击右上角的应用就可以了。