取消美团极速付款的方法如下：

1、打开美团外卖app。

2、点击我的，点击我的钱包，点击右上角设置图标。

3、点击极速支付，在极速支付右侧向左滑动滑块。

4、点击确认关闭即可，这样在下次支付的时候就不是极速支付了。