手机号绑定淘宝号解除的方法是：

1、打开淘宝网后，输入账号和密码进行登录。

2、登录成功后，把鼠标放在左上角的账号上，在出现的下拉菜单中找到账号管理的字样并点击。

3、在打开的账号管理页面中，找到“更换号码”并点击。

4、可以看到更换手机号码只需要三个步骤，通过旧手机号码验证身份、输入新的手机号、填写发送到新的手机上的号码，这样便完成了手机号的更换。

5、按照提示进行操作即可。