华为小e打开的方法为：

1、首先打开华为手机系统自带的【设置】软件，然后在设置界面点击【智能辅助】选项进入。

2、接着在智能辅助的界面点击【语音控制】选项，再在语音控制的界面把【语音唤醒】后面的滑动开关按钮打开。

3、最后根据录入唤醒词界面的提示操作完成录音，再点击右上角的勾即可。