华为p20pro扫描文件的方法是：

1、打开手机下拉菜单栏，找到【扫描文件】的功能，如果找不到可以点击小画笔添加该功能。

2、然后把摄像头对准纸质文稿拍照，点击【文字识别】就可以轻松提取文字了。