丰收的反义词是饥馑、歉收、减产。

反义词就是两个意思相反的词，包括：绝对反义词和相对反义词。分为成对的意义相反、互相对立的词。如：真——假，动——静，拥护——反对。这类反义词所表达的概念意义互相排斥。或成对的经常处于并举、对待位置的词。如：黑——白，高山——平地。这类反义词没有矛盾对立关系，但对比鲜明。