微信视频聊天可以录下来。iPhone手机可以使用自带的屏幕录制功能即可，视频会保存在手机相册中；安卓手机可以使用自带的【屏幕录制】功能，或者下载录屏大师App，然后在视频聊天之前，打开进行录屏即可。