冰箱长期断电对冰箱是有影响的。长时间没有使用冰箱，会因为没有冷冻油的保护让制冷剂加快腐蚀管路从而会损坏冰箱的内部功能。

冰箱是保持低温的一种器具，通过使食物或其他物品保持恒定低温冷态以避免其腐败。古代冰箱内内挂锡裹，箱底有小孔，两块盖板的一块固定在箱口上，另一块为活板其中放入冰块保持箱内低温。现代电冰箱箱体内有压缩机、制冰机用以结冰的柜或箱，带有制冷装置的储藏箱。