爱奇艺中并不能取消手机号绑定，用户只能修改绑定的手机号码，具体的修改方法为：

1、首先打开爱奇艺APP，切换到个人页面。

2、然后点击“设置”一栏，选择“账号与安全”选项。

3、接着点击“手机号”，并点击修改号码的按钮。

4、随后输入新的手机号，并获取验证码。

5、最后将验证码填进输入框中，并点击确定即可。