支付宝刷脸设置的方法是：

1、首先打开手机支付宝App，然后点击首页右下角的“我的”选项。

2、接着在我的页面点击设置选项，再选择“支付设置”选项。

3、其次在支付设置页面点击“生物支付”。

4、之后点击“支付宝刷脸付”，最后选择将其后面的开关打开或者关闭即可。