一、电饭煲一直加热是怎么回事
温控器坏掉了。具体检测方法如下：将电饭锅放平，加入20ml的水，接着将电饭锅电源接通，但不按下加热键。如果可加热，温控器是通的，而若不能加热，就看其指示灯，灯亮，是加热盘损坏，更好新的，灯不亮，则是电源线出现了问题。

二、电饭锅使用需注意什么
1、当电饭锅使用完之后，在其内部表面是容易沾染上污渍的，这时要及时进行清洗，以确保后期能够正常的使用，但是要注意，千万不可使用硬物质或尖锐的物质刮其底部，避免损坏电饭锅，且尽量不要让电饭锅内存有较多积水。
2、电饭锅在使用的过程中，是要特别注意，并不是所有的东西都能放进电饭锅内加热的，如酸类、或碱类的食物。而且电饭锅也不可放入到腐蚀性比较强的环境中使用，容易导致电饭锅加速损坏。
3、电饭锅的使用，是要注意防水的，尤其是外壳和电热盘，这里要是不慎渐入水了，是容易烧坏的，因此一旦发现进水，不得再次是要电饭锅，必须让其干透，然后再通电是要，以减小损坏的概率。
4、若是食物呈现酸性或者碱性的话，那么尽量不要放进电饭锅内，否则容易导致电饭锅的内胆产生化学反应，而无法正常使用。且在用电饭锅的过程中，家里一定要有人的，以避免出现意外事故。