面对现在快节奏的生活，导致很多家用小电器进入到人们的生活当中，为人们的生活增添了丰富多样的色彩。有些人在平日里为了打发时间，会选择购买电烤箱来制作各种美食，但也有一些人往往会把电烤箱和微波炉混淆，那么电烤箱和微波炉的区别有哪些呢?下面小编来给大家做一下具体的讲解，一起来看看吧。

　　一、加热原理不同

　　1、电烤箱是利用电热的原理，通过机内的电热管发热来给食物传递热能量，让食物是由外到里进行加热的。

　　2、微波炉加热食物的原理是通过微波来穿透食物时，产生的热能效应，是一种高频电磁波，瞬间穿透食物，使食物内的积极分子震荡，在相互碰撞时摩擦产生热量，在短时内就可以起到加热食物的作用。

　　二、加热效果不同

　　1、电烤箱是用来烘焙食物的，虽然微波炉也可以做食物，但是很难做出像烤箱那么烘焙的效果，烤箱是由外到里来进行加热，靠近加热管的部分熟得更快。

　　2、微波炉在加热的同时，会让食物的水分以及营养流失加快，主要是通过微波穿透食物时产生的热能效应来进行加热，在热东西的时候会更加的方便快捷。

　　三、侧重人群不同

　　1、电烤箱由于加热原理，不能快速的完成对食物的加热，会比微波炉多花将近一倍的时间，耗电量比较大。

　　2、微波炉的加热速度和效率是非常快的，对于忙碌的上班族人群来说，只要将需要加热的食物放进去两分钟便可以加热。

　　四、使用场景不同

　　1、电烤箱做蛋糕，蛋挞，饼干等红陪点心是再合适不过的，而且它的发酵功能也可以代替微波炉上面的解冻功能。

　　2、微波炉可以用来快速的翻热食物，但现在网上也有很多用微波炉来做菜的菜谱，是针对微波炉的烹饪方法和技巧的，也可以做出美味的菜肴。