用惯了炒锅炒菜，也试过烤箱做美食，那么你用微波炉做过菜吗？下面就让小编介绍几个微波炉做菜，赶紧利用闲暇时间在家 试试吧！

鸡肉日本豆腐

一、鸡肉日本豆腐

主料：鸡肉50克、日本豆腐6根。

辅料：橄榄油10克、盐5克、生抽3克、淀粉5克、姜2克、香葱一根、红辣椒20克、胡椒粉1克、啤酒3克。

做法：

1、把姜切末，香葱洗净切末，红辣椒洗净切丁，把鸡肉剁成肉泥、用啤酒、淀粉、生抽、胡椒粉拌均匀腌制5分钟。

2、日本豆腐去皮切段，码在碗里，用生抽、盐、纯净水拌均匀，调成味汁。

3、把腌制好的鸡肉末，放进微波炉里，低火叮1分20秒取出。

4、把鸡肉倒进日本豆腐碗里，浇上味汁，加葱姜、红辣椒末、加橄榄，加盖。

5、放进微波炉，高火叮5分钟即可取出。

椒麻牛肉片

二、椒麻牛肉片

主料：牛肉200克。

辅料：洋葱1个，红椒1个，生姜1块，蒜瓣3瓣，大葱2段，青花椒（干）一小把，盐1茶匙，胡椒粉1茶匙，淀粉、料酒各适量 、食用油适量。

做法：

1、牛肉切片，葱姜蒜切末，红椒、洋葱切片备用。

2、牛肉片用少许盐、料酒、胡椒粉、淀粉腌制30分钟。

3、干花椒使用前用温水浸泡8-10分钟至软。

4、将腌好的牛肉加入葱姜蒜、花椒粒，调入适量油拌匀后放入微波炉以中火加热6分钟。

5、从微波炉取出后拌入洋葱片、红椒片，适量的胡椒粉、盐，以高火再加热8分钟。

6、取出拌匀即可。

麻婆豆腐

三、麻婆豆腐

主料：嫩豆腐300克。

辅料：香葱两根、麻婆豆腐调料35克、大蒜2瓣、红油15克、胡椒粉2克。

做法：

1、把豆腐切小块、香葱洗净切末，大蒜去皮切末。

2、把豆腐放入微波炉高火叮3分钟拿出，倒出多余的水，把这水里加麻婆豆腐调味料、加红油拌均匀。

3、在把麻婆豆腐调料汁倒进豆腐里，撒上花椒粉、大蒜、香葱末。

4、再进微波炉高火叮2分钟取出，撒上胡椒粉即可食用。

微波清蒸弦鱼

四、微波清蒸弦鱼

主料：弦鱼12条

辅料：海鲜酱油3汤勺、生姜一小块、凉白开少许。

做法：

1、弦鱼去鳞去内脏洗净沥干备用；

2、生姜去皮切成细丝备用；

3、用少许凉白开将3汤勺海鲜酱油兑开备用；（此处我用的是海天海鲜酱油）

4、取一干净可微波容器，将一半姜丝均匀铺在底部；（此处我用的是西班牙乐葵料理盒）

5、将弦鱼交叉放入料理盒，均匀浇上酱油水，再铺上姜丝，盖上盖子，送入微波炉高火叮2分钟；

6、次叮完后取出，将弦鱼翻面，并舀出料理盒底部的汤汁重新浇上，再铺上剩下的姜丝继续叮1分钟即可。（翻面时一定 要小心谨慎，否则很容易将鱼弄断或划破鱼皮）

为确保营养，鱼是不可或缺的食物 一般来说，鱼的前期处理会比较费时 上班族的晚餐烹饪时间往往也比较赶 那不妨试试利 用微波炉，换一种*做鱼 让我们在短时间内也能吃上美味的鱼。

微波炉做菜