电磁炉是常用的电器之一，平时可以用来炒菜做饭。那电陶炉和电磁炉哪个适合炒菜？PChouse带大家一起了解下吧。

　　1、首先，电磁炉更适合炒菜。电磁炉的原理是电磁感应现象，即利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场，处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流，这是涡旋电场推动导体中载流子运动所致，涡旋电流的焦耳热效应使导体升温，从而实现加热。

　　2、电磁炉能使锅底的温度在15秒内升到300度以上，速度远快于油炉及燃气炉，大大节约烹调时间，提高出菜速度。而电陶炉锅体不够平，受热点不匀均，热效率没有电磁炉高，烧水相同的时间绝对没有电磁炉快，省电绝对比电磁炉差。