微波炉有加热、解冻、烘干、消毒等作用，此外还可以利用微波炉加热食品能大量蒸发水分的原理，对某些食物进行干燥或脱水处理，以达到防霉变或长期保存的目的。

微波炉一般买几级能效

目前微波炉能效等级分5级，1级效率最高，5级最低。微波炉4级的效率是56％，1级是62％。比方，同样需要1000W的加热功率，4级的微波炉功率需要1786W输入功率，1级能效的微波炉为1612W，相差176W。5小时40分钟相差1度电。如果平时只是用来热热饭菜，其实两者在电费上差不了。