俗话说病从口入，所以为了保证我们的健康，其消毒柜的存在，肯定是不能缺少的。那你知道消毒柜的原理是什么吗？而我们在使用的时候，又该注意哪些地方呢？下面就跟着小编来看一下，你就知道了。

消毒柜效果图

　　消毒柜的原理是什么？

　　臭氧消毒柜：

　　其实臭氧消毒柜是利用臭氧的强氧化性进行杀毒。臭氧在常温下为带蓝色的爆炸性气体，有特臭，为已知*强的氧化剂之一，是一种光谱杀菌剂。但是臭氧泄漏会危害我们身体健康，作业现场空气中允许的阀限值为0.2mg/m3。所以臭氧型消毒柜需在保证臭氧不泄漏的情况下，保持柜内臭氧的浓度，以确保消毒效果。

　　电热型消毒柜：

　　对于电热型消毒柜是利用高温发挥杀菌作用。高温对细菌有致死作用。细菌中的蛋白质因为受热而发生变性凝固，活性消失，代谢发生障碍，导致死亡。电热型消毒柜的消毒温度应≥100℃，消毒时间应≥15分钟。

　　臭氧加紫外线食具消毒柜：

　　关于臭氧加紫外线食具消毒柜是利用紫外线和臭氧作为消毒*的消毒柜。消毒灭菌使用的紫外灯应是高臭氧紫外灯，紫外线的波长范围是200到275nm ，其中杀菌作用*强的波段是250到270nm。紫外线辐射能量低，穿透力弱，仅能杀灭直接照射到的微生物，因此消毒时必须使消毒部位充分暴露于紫外线下。

消毒柜效果图

　　消毒柜的使用方法：

　　关于摆放：

　　消毒柜不仅可以平放还可悬挂，水平放置的时侯应该放在平坦坚实的平面，周围一定要有良好的通风环境；悬挂的时侯打孔不能打在墙缝，要不然挂钩没有足够的悬挂力。

　　关于使用：

　　在餐具进行消毒前，应洗净擦干，不仅可省时省电，还可延长电热管使用寿命。餐具在摆放时应留有适当的空隙，这样有利于臭氧体在消毒室内充分流动，增强消毒的效果。

　　然后，每层放物架承重有一定极限，一般为 5kg，摆放时注意不要超重。在消毒柜工作过程中千万不要打开柜门，一是防止臭氧气体外泄，散发到空气中造成污染；二是高温消毒柜工作时外表温度高，容易烫伤，应待其工作结束，热量散发后再打开柜门取餐具。

　　好了，以上就是消毒柜的原理是什么的相关介绍了，大家对消毒柜是不是又有了更多的了解呢？若你还想了解更多消毒柜的原理，请继续关注本站。