又到了一年聚会的高峰期了，新年时分与朋友三两小聚是*为惬意的，可为家中的客人准备一桌丰盛的菜肴也是主人招待的重头戏。那么接下来小编就来给大家介绍下健康厨房四要素解析，轻松做出健康美食。

一、健康厨房——3g

盐摄入量是钙排出量多寡的主要的决定因素，吃的越多则钙流失也越大，就很容易出现骨质疏松的现象。同时过量吃盐也是高血压病发的主要的因素。科学依据显示我们*饮食摄入3g以下的食盐。

二、健康厨房——1min

不少主妇担心农*的残留，清洗蔬菜时都会浸泡一两个小时，这样反而会让菜的茎叶因吸水而将农*重新吸收回内部。我们买回蔬菜后可以放上洗涤剂或小苏打，用温水浸泡1—2分钟后清水冲洗干净就可以了。

三、健康厨房——2-4°C

冰箱冷冻室里的生肉取出后解冻至少需要四五个小时，而用微波炉又会降低它的口感。现在不少的冰箱都增加了不结冰的保鲜层，它的温度保持在2-4℃，可将肉类保存在不结冰的状态，不仅节省了时间，还能保持肉类的口感哦。

四、健康厨房——200°C

中国人习惯的大火烹调就会让油温过高，油烟中会产生包括丙烯醛、苯以及甲醛等多种有害的物质，从而增大了肺癌的风险。低于200℃的油温烹饪不仅能更好地保存食物中的营养，同时能有效减轻油烟综合症的哦。

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