破壁机可以做豆浆、打果汁，因此很多人家中会备一台破壁机。很多人会想。既然破壁机可以打果汁，那么是不是也可以打肉馅呢？那么破壁机可以绞肉吗？破壁机打肉馅按哪个键呢？接下来的内容中小编将详细为大家介绍。

一、破壁机可以绞肉吗

一般情况下，破壁机是可以绞肉的，因为破壁机在进行功能设计的时候，是料理机的进化版，既然料理机可以绞肉，那么理论上来说，破壁机也是可以绞肉的。

1、破壁机可以通过转刀的飞速转动，将肉馅儿进行粉碎，同时破壁机因为转刀比较钝。所以使用破壁机打的肉馅，会更加的细腻、有弹性。

2、破壁机可以根据不同的档位来进行调整，就可以打出像普通料理机一样大小的肉块，同时也可以打出更加细腻的肉馅。

3、但是使用破壁机绞肉的时候，要注意每次加入的肉量不能太多，需要分几次进行，*将肉切得小一些。

4、在使用破壁机的时候，要将其放在宽敞、平整的桌面上，千万不要放在桌面边缘，防止破壁机在使用之时出现动荡或者是跌落问题。并且还有避免在高温环境下使用，因为破壁机在工作之时，自身就会散发热量，如果再将其放在高温环境下，很容易导致电机被损坏。

二、破壁机打肉馅按哪个键

现在很多破壁机都有专门的肉馅键，如果没有的话，那么可以使用果汁键代替。如果可以手动设置的话，可以将速度调到*，时间设为1分钟，启动后就可以打肉馅了。

破壁机打肉馅具体的操作方法如下：

1、首先把肉切成1-2厘米左右的块状，然后放入绞肉杯中，每次食材不能超过半斤；

2、之后将盖子拧紧，把绞肉杯安装在主体上，并接通电源；

3、按下肉馅键，等到破壁机停止工作后，再打开盖子，将肉馅取出，注意在取肉泥的时候不要被刀片划伤；

4、使用破壁机绞肉后一定要及时清洗干净，因为肉类很容易滋生细菌，而且还带有油渍，所以一定要及时清洗干净，防止细菌滋生。

5、可以在容杯中装入适量的清水，开机15秒左右即可清洗干净。同时也可以用开杯器取出刀组清洗，洗后要擦干，防止生锈。