气温15度混凝土不需要泼水养护。气温在25度以内，混凝土材料都不需要对其进行泼水养护，因为气温不够。混凝土在浇筑完成之后，可以在表面盖一层塑料薄膜，这样可以对混凝土起到一定的保温作用，同时也可以防止混凝土的内部水分蒸发，对混凝土可以起到滋润作用，还可以保证混凝土再干了以后表面少裂纹出现。等待混凝土完全干了以后，就可以在塑料薄膜上盖一些棉被，做好保温措施就可以，除非温度到零下10度，才需要采取更厚的保温材料。