1、材料：带皮冬瓜一斤、海带二两、陈皮一小块、瘦猪肉四两。

2、瘦猪肉洗干净切片，飞水。

3、冬瓜连皮切块，海带先泡水，将泥、杂质清洗干净，切段。

4、水煮滚后，放入以上所有材料，用大火煮十分钟后，转文火煮两个小时，加入盐调味料即可饮用。