菠菜是一种常见的蔬菜，营养价值十分丰富，并且维生素含量高、热量少，是公认的减肥圣品，那么下面就一起来看看菠菜怎么吃最减肥吧。

吃菠菜有减肥效果吗

吃菠菜是可以减肥的。

菠菜是营养价值最高的蔬菜之一，并且热量很低，另外菠菜还可以帮助排便，因此很多减肥的女性都会选择食用菠菜。

菠菜怎么吃才能减肥

凉拌金针菇菠菜

材料：金针菇1把、菠菜1把、蒜2瓣、姜1小块、熟花生仁适量、生抽1汤勺、醋2汤勺、糖1茶匙、鸡精少许、盐少许、芝麻油少许。

做法：

1、锅中加入适量水，烧开后放入摘去老根的菠菜焯烫20秒。

2、捞出菠菜浸入冷水过凉，再放入除去老根的金针菇焯烫1分钟，捞出过凉;将糖、盐、醋和生抽调和均匀。

3、控干水份后的菠菜切段，与金针菇一起放入碗中;加入姜末和蒜末;倒入之前调好的料汁。

4、撒入切碎的花生碎;最后加入芝麻油，充分拌匀即可。

老醋菠菜花生

材料：嫩菠菜500G、克花生米50G、胡萝卜、菜花适量、盐少许、老醋少许、白糖适量、鸡粉适量、香油少许。

做法：

1、将花生下锅炸成酥。

2、菠菜切成段，放至开水中过过水，沥干水分。

3、胡萝卜、菜花都放入开水中焯一下，捞出，沥干。

4、将菠菜、花生米、调料放一起拌匀，装在圆形的模具中，装饰胡萝卜、菜花。

菠菜减肥的原理

1、促进消化

菠菜中纤维丰富，吃菠菜能够给人饱腹感，减小食欲，长期下来可以减少人们对于食物的摄入量，促进减少体内脂肪的淤积。而且菠菜能量丰富，也不会让人觉得少吃而身体无力，使体内的脂肪不至于淤积太多。

2、去除水肿

菠菜中含有丰富的钙含量，钙能够带走体内多余的盐分，减少体内水分粘液的含量，如果你是水肿型肥胖，那么多吃蔬菜能够帮助去除水肿还可以减轻病情，从而达到减肥瘦身的效果。

3、促进新陈代谢

菠菜含有丰富的维生素，能够维持人机体所需要的营养还能够促进人体的新陈代谢。其纤维质能够促进胃黏膜的蠕动，促进消化，通宿便。