紫米因碾出的米粒细长呈紫色而得名，有益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾等功效，有比较高的营养价值，但是很多想要保持身材的美眉却因为怕吃了会长胖而不敢食用，那吃紫米会胖吗？

吃紫米会胖吗

吃紫米不会发胖。

紫米本身的热量不算很高，再加上脂肪含量也比较少，吃了一般不会出现发胖的情况，再加上紫米含有比较多的膳食纤维，食用后在一定程度上反而能起到减肥瘦身的效果。

紫米减肥的原因

1、紫米中蛋白质、氨基酸、淀粉、纤维素等成分含量高，在食用之后能增加饱腹感，减少对其他食物的摄入量，从而减少了热量和脂肪的摄取。

2、紫米中的膳食纤维不仅能增加饱腹感，还能帮助消化，促进肠道蠕动，加速粪便的排出，起到润肠通便，减少胆固醇吸收的作用，从而能起到一定的降脂减肥效果。

紫米什么时候吃最减肥

紫米是可以当作主食来吃的，所以食用时间也就是一日三餐用餐的时间。但因为需要注意饮食均衡，所以即使紫米营养价值再好，也不能过量的摄取，建议可以将紫米与每天食用的白饭做替换，占每日主食来源1/3至2/3，即三餐中可以选择1-2餐换成紫米来吃。

紫米怎么吃减肥效果好

紫米粥

食材：100克紫米、100克糯米、8枚红枣

做法：

1、将紫米糯米分别淘洗干净，将红枣去核洗干净。

2、在锅内放入清水，将紫米和糯米都放进去，放在火上，先用大火煮沸，再改用小火煮至粥，然后加入红枣煮一会儿即可。

吃紫米要注意什么

1、紫米一定要煮熟煮烂，不然大多数营养成分都不能溶出，而且多吃了会引起急性肠胃炎。

2、紫米比较难消化，消化不良、肠胃功能较弱的美眉，不宜多吃紫米。

3、紫米的外部有比较坚韧的外皮包裹，在制作的过程中是不易煮烂的，所以最好在使用之前先浸泡一段时间。