苦味食物对减肥有一定作用，比如苦瓜、黑咖啡等，黑巧克力也是苦的，几乎不含糖，只是脂肪含量较高，那么吃黑巧克力会不会发胖呢？其热量值高是多少？
黑巧克力的热量是多少
不同牌子的黑巧克力热量值稍有差异，但大多在500大卡/100克以上，以德芙香浓黑巧克力为例，其热量值是：
热量：542大卡/100克；
营养成分：碳水化合物59.50克，脂肪32.50克，蛋白质4.60克；
吃黑巧克力会发胖吗
会发胖。
黑巧克力只是糖和奶添加量略少，脂肪含量并没有减少，且多是饱和脂肪酸，热量值相当可观，差不多是米饭的5倍了，属于增肥食物，吃了以后非常容易发胖，减肥期间不宜食用。
怎么吃黑巧克力能避免发胖
少量吃
黑巧克力含高饱和脂肪酸较多，虽然热量高，但是也意味着其饱腹感很强，可以帮助抑制食欲。而且黑巧克力中的多酚类物质对抗肥胖有一定的效果，只要不过两吃不会导致长胖。建议每天吃黑巧克力不超过10克。
早上配牛奶吃
早餐是新城代谢最旺盛的时候，而且是空腹状态，身体急需高热量的食物补充能量，把黑巧克力放入热牛奶中吃，能快速消耗分解提供能量，不会导致长胖。如果是晚上吃，则非常容易长胖。
吃太多黑巧克力有什么坏处
黑巧克力热量高，吃多了首先就是会发胖，其次，由于黑巧克力脂肪含量多，吃多了会加重肠胃消化负担，且由于含有较多的多元醇，食用过多还会引起胃痉挛或腹泻。
注意！如果是真正的黑巧克力可可粉含量高，几乎不含糖，不会增加血液中胆固醇含量，适当吃还能降低坏胆固醇含量。
吃黑巧克力有什么好处
保护心脑血管
纯正的黑巧克力中富含一种天然抗氧化剂，即黄酮类物质，这种物质具有阻止血液中的脂肪沉积在血管内壁上，保护心血管避免老化，防治血管栓塞的作用。
降血压
黑巧克力富含一种黄烷醇物质，而该物质在体内代谢可以产生让血管舒张的一氧化氮，具有降血压的作用。
促进新陈代谢
黑巧克力中含有丰富的抗氧化物质，如黄酮素、黄烷醇、多酚等，这些物质有助于促进新陈代谢。
防癌抗癌
黑巧克力中含有大量的类黄酮化合物化合物，可以抗击自由基，而自由基是100多种癌症的源头，因此食用黑巧克力有一定的防癌抑癌的作用。
平稳情绪
巧克力中含有一种可以缓解情绪的物质和镁离子成分。能提高大脑内一种叫“塞洛托宁”的化学物质的水平，能给人带来安宁的感觉，更好地消除紧张情绪，从而起到缓解和释放压力的作用。
平稳血糖
黑巧克力中含有的的黄烷醇物质有平稳血糖的作用。而且，有研究发现，健康人吃黑巧克力连续15天，每天100克，对胰岛素的敏感性有所增强。
增强记忆力
巧克力中咖啡因、可可碱可以缓解情绪低落、使人振奋。因此，巧克力对于集中注意力、加强记忆力和提高智力也有作用。
