1、一碗皮蛋瘦肉粥的重量大概在100克左右，含有热量200大卡上下。

2、主要是用松花蛋、猪瘦肉和大米加入食盐、大葱共同制作而成的一种营养粥品，味道非常的鲜美。

3、从中医的角度来讲，这种皮蛋瘦肉粥具有清热除烦、滋阴益气的功效，可以清热解暑。而且其中的膳食纤维比较丰富，能够促进肠道蠕动，改善便秘。有降低血压的作用，还可以营养神经、改善记忆力。