1、胡萝卜切丝,蘑菇切丁,葱切小段。
2、鸡胸肉切丁,加入生抽,盐,胡椒粉,淀粉搅拌均匀腌制一会。
3、玉米粒剥下来煮熟,一半切碎一些,不用太碎,有颗粒感。
4、另一半玉米加水用料理机打碎成汁。
5、面粉加入盆中,加打好的玉米汁,加入切碎的玉米粒。
6、加入第一步准备好的胡萝卜丝,蘑菇丁和葱。
7、加入腌制好的鸡胸肉。
8、搅拌均匀,多搅拌一会儿。将准备好的材料装入保鲜盒,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏。留第二天一早备用。
9、从冰箱里拿出前一晚准备好的材料。挖出来撺成一个个圆球状,不粘锅刷一小层油。
10、将球压扁放入锅中,煎至两面金黄出锅即可。