盐和金属反应生成另一种盐和另一种金属，是置换反应。如:2Al+3CuSO4==Al2(SO4)3+3Cu、2AgNO+Cu==Cu(NO)+2Ag、Fe+CuSO4==Cu+FeSO4等。

　　盐在化学中，是指一类金属离子或铵根离子与酸根离子结合的化合物，如硫酸钙、氯化铜、醋酸钠等。