1、品酒师要通过国家职业培训中心鉴定，考取合格了后可以发给品酒师证书。一般在本省酒业协会代为委培，分为理论知识考试和专业能力考核。

2、理论知识考试采用闭卷笔试等方式，专业能力考核采用现场实际操作方式。