1、读音：[huì]。

2、烩指将原料油炸或煮熟后改刀，放入锅内加辅料、调料、高汤烩制的方法。

3、部外笔画：6 总笔画：10。

4、仓颉：FOMI[1] 郑码：UOBZ。

5、笔顺编号：4334341154 四角号码：98832 Unicode：CJK。