氯化氢和氢氧化钠反应的化学方程式为：3NaOH+HCl+Cl2=2NaCl+NaClO+2H2O，离子方程式为H(+)+OH(-)=H2O。

　　氯化氢和氢氧化钠反应会生成氯化钠、次氯酸钠和水，属于酸碱中和反应，本质是氢离子和氢氧根离子反应生成对应的盐和水。