牢的音序是L。

　　音序是音节的第一个字母的大写，而音节是整个字的语音单位，其包括声母和韵母，用于给汉字注音。牢的声母是l，韵母是ao，声母和韵母组成牢的完整音节lao，又由于音节lao的第一个字母的大写是L。所以，牢的音序是L。