1、盐梅之寄，汉语成语，拼音是 yán méi zhī jì ，盐梅之寄比喻可托付重任。

2、语出《书·说命下》：“若作和羹，乐惟盐梅。”孔传：“盐咸梅醋，羹须咸醋以和之。”

3、成语的用法：作主语、宾语；用于比喻句。