1、一个豆一个工组成的字是豇，读音是jiāng。

2、豇为中国汉字。形声字。从豆，畺声。

3、豇豆，一年生草本植物，茎蔓生，叶子由三个菱形上叶合成，花淡紫色。果实为圆筒形长荚果，种子呈肾脏形。嫩荚是普通的蔬菜。