锌和硫酸铜反应方程式为：Zn + CuSO4 ==ZnSO4 + Cu。

　　锌和硫酸铜的反应属于置换反应，反应现象为：蓝色的硫酸铜溶液颜色逐渐变为无色，锌上会有红色固体析出。