1g糖约提供4kcal能量。糖是由碳、氢、氧三种化学元素构成，也称为碳水化合物。糖的主要营养成分分为单糖和双糖，单糖有葡萄糖、果糖等。双糖主要有蔗糖和麦芽糖等。糖除了糖尿病患者之外，老少皆宜。它的主要食用功效为为人体提供能量，但是糖的食用需适量，否则可能会引起龋齿，高血糖等。