1、材料：猪肝300克，枸杞20克，盐，鸡精，料酒，酱油，白糖，葱末，姜末。

2、鲜猪肝冲洗浸泡干净；

3、切成片放进盘子里；

4、加入料酒、酱油、盐、鸡精、白糖、葱姜末；

5、抓匀后腌制1小时左右；

6、捞起猪肝放进蒸盘中，加入枸杞；

7、放入蒸锅，旺火蒸20分钟即可。