1、水杨酸是一种脂溶性的有机酸，化学式为C7H6O3。外观是白色的结晶粉状物，熔点是158~161℃。存在于自然界的柳树皮、白珠树叶及甜桦树中，是重要的精细化工原料，可用于阿司匹林等药物的制备。

2、化学性质：常温下稳定。急剧加热分解为苯酚和二氧化碳。具有部分酸的通性。本品刺激皮肤、黏膜，因能与机体组织中的蛋白质发生反应，所以有腐蚀作用。能使角膜增殖后剥离。其毒性比苯酚弱，但大量服用能引起呕吐、腹泻、头痛、出汗、皮疹、呼吸频促、酸中毒症和兴奋。

3、其水溶液呈酸性反应。有解热镇痛作用。用作食品防腐剂、染料消毒剂，药品等。小鼠经口LD50为0.48～1.65g/kg，静脉最小致死量为60mg/kg;大鼠经口LD50为1.5～2.0g/kg;有中度刺激作用，经皮、经口毒性较低。成人致死量估计约5～15g，也有人认为20～30g者。血中浓度55～85mg%时可出现轻度中毒，80～110mg%时属中度中毒，125～145mg%为重度中毒，160～180mg%时可致中毒死亡。