1、yuè、zǔ、dài、páo。

2、出自《庄子·逍遥游》：庖人虽不治庖，尸、祝不越樽俎而代之矣。意思是厨师不做饭，掌管祭祀的人也不能放下祭器代他下厨房。后比喻越权办事或包办代替。越：超过；俎：指樽俎，古代祭祀时盛酒食的器具；庖：厨师。