急性肠胃炎白粥配什么(肠胃炎白粥配什么好)

疾病百科2022-09-28 23:50:37admin

急性肠胃炎白粥配什么(肠胃炎白粥配什么好)

得了急性肠胃炎,很多人都说只能喝白粥,但白粥喝的寡淡无味的,平时习惯了重口味的人,就无法喝下,有什么方法可以让白粥更好喝呢?白粥配点什么更美味,又不影响病情呢?

配姜

生姜具有清胃合中、除烦止呕的功效,还能加快血液流动,促进消化,若将生姜融入到粥中,,清香而开胃,特别适合急性肠胃炎呕吐患者。

推荐做法:诃黎勒姜粥

组方:诃黎勒皮15克,生姜、大米各30克。

制法:将上药择净,放人药罐中,浸泡5~10分钟后,水煎取汁,加大米煮粥服食,每日1剂。

功用:温中健脾,涩肠止泄。适用于吐泻不止,心胸烦闷。

配竹茹

竹茹不仅味道甘甜,购买方便,而且还有清热化痰,除烦止呕的功效,对于急性肠胃炎有呕吐症状的患者,非常适用,具有一定的止呕治疗效果。

推荐做法:竹茹生姜粥

原料:竹菇10克,白米50克,生姜2克。

制作:首先将竹菇洗净,放入砂锅内,加水煎汁,去渣。再把生姜去外皮,清水洗净,切成细丝。然后将白米淘洗干净,直接放入洗净的锅内,加清水适量,置于火上,旺火煮沸,加入生姜丝,煮至粥将熟时,兑入竹菇汁,再煮至沸即成。

功用:对急性肠胃炎呕吐有很好的效果。

配肉末

建议选择:猪肉、鸡肉、牛肉、虾肉肉糜。

各种肉末的营养丰富,能够为急性肠胃炎呕吐、腹泻之后的患者,补充营养,恢复体力,逐渐调理肠胃,而且肉末搭配粥的口感甘甜、醇香,让患者食欲大增。

推荐做法:香菇虾肉粥

材料:香菇6朵、木耳6朵、大米一杯、虾仁适量。

做法:干的香菇和木耳用自然水先泡开,洗干净去蒂切成碎片;把大米放入锅中加水,先用小火煎煮熬成粥;把切碎的香菇、木耳、虾仁倒入锅中一起煮;加入盐调匀后熄火就可以了。

配南瓜等什锦蔬菜

另外粥中配各种蔬菜也是非常好的,像是南瓜、菠菜、胡萝卜、枸杞叶等,膳食纤维丰富,有利于肠胃健康,而且经煮制之后,蔬菜的颜色亮丽、口感甘甜,为粥增添了更多的口味。

推荐做法:燕麦南瓜粥

材料:燕麦片适量,南瓜适量。

做法:南瓜洗净去皮及内瓤切成片,燕麦片洗净,将南瓜片和燕麦片加适量的水,放到煲粥的锅中,大火煮开后转小火煮20分钟,当南瓜片软后用勺子按碎,再煮10分钟即可。

配鸡蛋

鸡蛋有很高的营养价值,它不仅是优质蛋白质、B族维生素的良好来源,还能提供一定数量的脂肪、维生素A和矿物质。对急性肠胃炎病人来说是最佳的营养补充来源,做法可以是鸡蛋羹、鸡蛋粥。

推荐做法:鸡蛋粥

材料:白粥一碗,鸡蛋1个,油、盐、料酒少许。

做法将鸡蛋打入碗里。加入盐、油、料酒拌匀。把刚煮好的粥盛到鸡蛋液里(一定要热腾腾的粥哦,要不然鸡蛋就不熟了),快速搅拌均匀即可。

配高汤

急性肠胃炎的患者,会有呕吐、腹泻的症状,导致身体营养特别匮乏,而高汤有荤有素,主要有鸡高汤、猪高汤、牛高汤、鱼高汤、蔬菜高汤等,其熬制考究、用料丰富、味道鲜美、营养丰富。若再用高汤熬制米粥,则味道更胜一筹,营养更佳。

推荐做法:鸡汤粥

做法:选老母鸡,配部分瘦猪肉,用滚水烫过放冷水旺火煮开,去沫,放入葱姜酒,随后改小火,保持汤面微开,翻着碎小水泡。之后加入淘洗干净的大米熬煮成粥即可。

注意:急性肠胃炎喝粥不可搭配

1、盐分过高的食物

另外像是酱油(老抽)、腌制的咸菜、腊鱼腊肉等含盐分过高的食物也是不宜搭配着吃的,因为这些食物中含钠较高,吃了会使水分滞留在体内,引起水肿,增加肠胃负担。

2、油腻的食物

很多人喜欢白粥配油条、油炸团子等较为油腻的食物,但在急性肠胃炎病期期间,是不能吃这些油腻的食物的,否则容易加重肠胃不适,呕吐、腹泻更严重。

3、难消化的食物

另外像是洋葱、巧克力、各种饼干坚果、豆类食物都不宜搭配食用,这些食物由于含有大量的纤维或热量,食用之后在肠胃难以消化,会加重肠胃负担,刺激胃酸分泌和引起胃肠胀气。

4、酸辣刺激性食物

像是酸菜、酸萝卜、麻辣烫、辣椒等食物也是不宜搭配的,尤其是平时喜欢重口味的人,更要控制自己的饮食,避免吃这些酸辣刺激的食物刺激肠胃加重病情。

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