得了急性肠胃炎，很多人都说只能喝白粥，但白粥喝的寡淡无味的，平时习惯了重口味的人，就无法喝下，有什么方法可以让白粥更好喝呢？白粥配点什么更美味，又不影响病情呢？

配姜

生姜具有清胃合中、除烦止呕的功效，还能加快血液流动，促进消化，若将生姜融入到粥中，，清香而开胃，特别适合急性肠胃炎呕吐患者。

推荐做法：诃黎勒姜粥

组方：诃黎勒皮15克，生姜、大米各30克。

制法：将上药择净，放人药罐中，浸泡5~10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥服食，每日1剂。

功用：温中健脾，涩肠止泄。适用于吐泻不止，心胸烦闷。

配竹茹

竹茹不仅味道甘甜，购买方便，而且还有清热化痰，除烦止呕的功效，对于急性肠胃炎有呕吐症状的患者，非常适用，具有一定的止呕治疗效果。

推荐做法：竹茹生姜粥

原料：竹菇10克，白米50克，生姜2克。

制作：首先将竹菇洗净，放入砂锅内，加水煎汁，去渣。再把生姜去外皮，清水洗净，切成细丝。然后将白米淘洗干净，直接放入洗净的锅内，加清水适量，置于火上，旺火煮沸，加入生姜丝，煮至粥将熟时，兑入竹菇汁，再煮至沸即成。

功用：对急性肠胃炎呕吐有很好的效果。

配肉末

建议选择：猪肉、鸡肉、牛肉、虾肉肉糜。

各种肉末的营养丰富，能够为急性肠胃炎呕吐、腹泻之后的患者，补充营养，恢复体力，逐渐调理肠胃，而且肉末搭配粥的口感甘甜、醇香，让患者食欲大增。

推荐做法：香菇虾肉粥

材料：香菇6朵、木耳6朵、大米一杯、虾仁适量。

做法：干的香菇和木耳用自然水先泡开，洗干净去蒂切成碎片；把大米放入锅中加水，先用小火煎煮熬成粥；把切碎的香菇、木耳、虾仁倒入锅中一起煮；加入盐调匀后熄火就可以了。

配南瓜等什锦蔬菜

另外粥中配各种蔬菜也是非常好的，像是南瓜、菠菜、胡萝卜、枸杞叶等，膳食纤维丰富，有利于肠胃健康，而且经煮制之后，蔬菜的颜色亮丽、口感甘甜，为粥增添了更多的口味。

推荐做法：燕麦南瓜粥

材料：燕麦片适量，南瓜适量。

做法：南瓜洗净去皮及内瓤切成片，燕麦片洗净，将南瓜片和燕麦片加适量的水，放到煲粥的锅中，大火煮开后转小火煮20分钟，当南瓜片软后用勺子按碎，再煮10分钟即可。

配鸡蛋

鸡蛋有很高的营养价值，它不仅是优质蛋白质、B族维生素的良好来源，还能提供一定数量的脂肪、维生素A和矿物质。对急性肠胃炎病人来说是最佳的营养补充来源，做法可以是鸡蛋羹、鸡蛋粥。

推荐做法：鸡蛋粥

材料：白粥一碗，鸡蛋1个，油、盐、料酒少许。

做法将鸡蛋打入碗里。加入盐、油、料酒拌匀。把刚煮好的粥盛到鸡蛋液里（一定要热腾腾的粥哦，要不然鸡蛋就不熟了），快速搅拌均匀即可。

配高汤

急性肠胃炎的患者，会有呕吐、腹泻的症状，导致身体营养特别匮乏，而高汤有荤有素，主要有鸡高汤、猪高汤、牛高汤、鱼高汤、蔬菜高汤等，其熬制考究、用料丰富、味道鲜美、营养丰富。若再用高汤熬制米粥，则味道更胜一筹，营养更佳。

推荐做法：鸡汤粥

做法：选老母鸡，配部分瘦猪肉，用滚水烫过放冷水旺火煮开，去沫，放入葱姜酒，随后改小火，保持汤面微开，翻着碎小水泡。之后加入淘洗干净的大米熬煮成粥即可。

注意：急性肠胃炎喝粥不可搭配

1、盐分过高的食物

另外像是酱油（老抽）、腌制的咸菜、腊鱼腊肉等含盐分过高的食物也是不宜搭配着吃的，因为这些食物中含钠较高，吃了会使水分滞留在体内，引起水肿，增加肠胃负担。

2、油腻的食物

很多人喜欢白粥配油条、油炸团子等较为油腻的食物，但在急性肠胃炎病期期间，是不能吃这些油腻的食物的，否则容易加重肠胃不适，呕吐、腹泻更严重。

3、难消化的食物

另外像是洋葱、巧克力、各种饼干坚果、豆类食物都不宜搭配食用，这些食物由于含有大量的纤维或热量，食用之后在肠胃难以消化，会加重肠胃负担，刺激胃酸分泌和引起胃肠胀气。

4、酸辣刺激性食物

像是酸菜、酸萝卜、麻辣烫、辣椒等食物也是不宜搭配的，尤其是平时喜欢重口味的人，更要控制自己的饮食，避免吃这些酸辣刺激的食物刺激肠胃加重病情。