化脓性中耳炎是一种化脓性炎症，是因化脓性细菌感染而引起的中耳黏膜化脓。临床上以患者耳膜穿孔、耳内流脓为主要表现，是耳科常见病之一。根据其发作状态可分为急性和慢性两种，急性者一般多见于小儿，而慢性者则多见于成年人。
化脓性中耳炎吃什么好
椒盐麻雀
原料：麻雀3～5只，花椒、精盐少许。
做法：麻雀去毛洗净，用植物油将麻雀炸熟，放入少许花椒粉、精盐即可。佐餐食用。
功效：补肾壮阳。适用肾元亏损型化脓性中耳炎患者。
酒煮雄鸡
原料：雄鸡1只，米酒1000毫升，姜、花椒、精盐各适量。
做法：将鸡宰杀，处理干净，放入锅中，然后加入米酒和等量的水，煮鸡至熟，加作料入味后食之。食肉喝汤。
功效：补肾益精。适用于肾元亏损型化脓性中耳炎患者。
鸽肉木耳汤
原料：肉鸽1只（约重500克），水发黑木耳100克，精盐、胡椒粉各适量。
做法：将肉鸽宰杀后，去内脏洗净，备用。把黑木耳用水发好，将二者一同放入锅中，放汤炖酥，加精盐、胡椒粉调味即可食用。
功效：补肾培元。适用于化脓性中耳炎患者。
双豆饭
原料：白扁豆、黑大豆各50克，郁李仁15克，粳米250克。
做法：将白扁豆、黑大豆浸泡，郁李仁去皮研碎，与粳米一起煮至五成熟，过滤，上笼蒸熟。稍温即食。
功效：健脾渗湿。适用于化脓性中耳炎患者。
白茯苓粥
原料：白茯苓15克，粳米50克。
做法：将白茯苓研细末，与粳米一同放入砂锅内，加水500毫升，煮成稠粥。每日2次，分早晚温热服食。
功效：健脾渗湿。适用于化脓性中耳炎患者。
胡桃油冰片方
原料：胡桃仁3个，冰片3克。
做法：将胡桃仁用布包好，加压挤油置碗内，放入冰片浸泡使其溶解。用时洗净耳内，以棉球拭干，将此油滴耳内。每日1～2次，5～10天可愈。
功效：清热消肿。适用于化脓性中耳炎患者。
怎么预防化脓性中耳炎
1、积极治疗其他疾病
由于其他疾病也可能引起化脓性中耳炎，所以凡患急性上呼吸道炎或急性传染病者，应及早治疗，以防引发耳疾。而且还要注意检查耳部，做到早期发现、及时治疗。尤其是患有麻疹等急性传染病的病人，须注意口腔、鼻腔的清洁卫生，以防止中耳炎。除此之外，还要积极治疗鼻部及咽部慢性疾病，如鼻窦炎、慢性扁桃体炎、增殖体增生等，以减少耳部感染的机会。
2、戒除挖耳习惯
有很多人习惯用尖锐的东西，如发夹、绒线针等挖耳，这可能碰伤鼓膜，因此最好戒除挖耳的习惯。
3、提高身体素质
要想防止疾病，最根本的一点就是增强自身的身体素质，因此要多加强体育锻炼，提高健康水平，防止感冒。
4、避免耳朵感染
游泳是一项很好的锻炼身体项目，但是须注意的是，要采取正确的姿势，防止鼓膜破裂和中耳发炎。而且还要避免污水入耳，如果有水入耳时，要尽早擦拭干净，保持外耳道清洁。陈旧性鼓膜穿孔或鼓室置管者禁止游泳。
5、注意哺乳姿势
婴儿很容患急性化脓性中耳炎，一般都是由于哺乳姿势不正确引起的，因此对婴儿要采用正确的哺乳姿势，授乳时将婴儿取头高位授乳，切忌横位授乳。
