尿酸高是人体内有一种叫做嘌呤的物质因代谢发生紊乱，致使血液中尿酸增多而引起的一种代谢性疾病，极易引发痛风，许多医生都叮嘱尿酸高患者不要吃黄豆制品，尿酸高为什么不能吃豆制品呢？

豆制品中含有大量嘌呤

通常所说的豆制品如豆腐、豆皮、腊八豆、豆浆等，都是黄豆制成的，而每100克黄豆含嘌呤190毫克，属于高嘌呤食物。尿酸高患者食用豆制品会使人体内的尿酸含量更加增高，尿酸过高则会引发痛风。

尿酸高患者应少吃高蛋白质食物

高蛋白质食物中含有的蛋白质被人体吸收后，会转化成氨基酸，氨基酸在降解的过程中会产生一些代谢中间产物，人体内有酶可将这些中间产物转化为嘌呤，所以尿酸高患者应少吃，高蛋白质食物包括：黄豆、香菇、紫菜、动物内脏、鱼类、贝壳类、虾类、啤酒等

尿酸高患者应多吃蔬菜

蔬菜中含有丰富的膳食纤维以及植物碱，可以促进中和尿酸，促进尿酸的排出。但是注意像菠菜等蔬菜是要少吃的，因为菠菜中含有草酸，极易在人体内形成草酸钙结石，加重痛风。

尿酸高患者每日喝水不应少于2000毫升

尿酸高患者平常应该多喝水，每日喝水量不应少于2000毫升，可以稀释尿酸，减少结晶沉淀，并且能增加排尿量，加快体内尿酸的排出。还可以吃一些利尿的食物，增加排尿量，如红豆薏米粥等。

尿酸高患者应控制体重

尿酸高患者非常容易因为尿酸盐晶体沉积而引发痛风，而身体肥胖会加重关节负担，使痛风更加痛苦，适当的减轻体重有利于减轻痛风引起的疼痛，并有利关节尿酸盐结晶的排出。

尿酸高患者禁喝啤酒

啤酒中含有大量的嘌呤，对于尿酸高患者来说，非常容易增高尿酸浓度，加重痛风。其他的酒也应该少喝或者不喝。